1 çorba kasesi bulgur
1 adet soğan
1 tane yumurta
tuz
kuru nane
pulbiber
un
ayrıca
1 çorba kasesi yoğurtlu sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
tozbiber
Yapılışı
Bulguru sıcak suda ıslatıp şişmesini bekleyin. Şişen bulgura rendelenmiş soğan ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar un ekleyin. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp elinizle sıkın. Kaynar tuzlu suda haşlayın. Üzerine yoğurtlu sarımsak döküp kızdırılmış biberli yağı gezdirin.
Bir çok yörede yapıldığı için yer belirtmedim.
çok güzel oluyor..
YanıtlaSilçokda keyifle yeniyor naneciğim...
evet ben bunu cok severim ben küçükken tokatlı bir komsumuz vardı o yapardı halada yapar ben ne kadar yaptı isem onun yaptıgı gibi lezzetli olmadı püf noktası ne acaba :)
YanıtlaSilcanım ellerin dert görmesin afiyet bal şeker olsun
sevgiler
Bu köftelerin daha ufak yuvarlaklarına, hatta düğme şekli verip, haşlayıp, domates sos ve maydanozla servis edilmesine tellak köftesi veya analı kızlı diyorlar.
YanıtlaSilBu şekilde hiç denememiştim, köftelik burgur kullanmış olmalısınız.
Elinize sağlık.
sevgiler
HARİKAAA
YanıtlaSilbundan bi kere yapmıştım su da haşlarken dağılmışlardı.. ama cnm da çekti tekrar ve sefer senin tarfinle denesem mi?
YanıtlaSilgecenlerse sebzeli bulgur pilavı tarifini denedim çok memnun kaldım tşkler!
fatoşum ellerine sağlık.nefiss.
YanıtlaSilyine cok lezzetli bir tarif canim ... ellerine saglik!
YanıtlaSilCok lezzetli görünüyor, ilk firsatta deneyecegim, ellerine saglik canim. Sevgiler.
YanıtlaSilçok sevdigim bir yemek, ellerinize saglık. sevgiler.
YanıtlaSilKöftenin her haline her çeşidini hayır demeyenlerdenim,ellerine sağlık...
YanıtlaSilBulgurcu biri olarak,yeni bir tad ,çok sevindim.Ellerine sağlık.Sevgiler.Denemek istiyorum hemen,
YanıtlaSilellerıne saglık canım.
YanıtlaSilbiz buna bulgur köftesi yalancı köfte filan deriz.evlenmeden evvel annem yapardı bende evlenip içli köfteyi öğrenince içli köftenin dışından özellikle ayırıyorum bundan yapmak için...
YanıtlaSileline sağlık arkadaşım.
sevgilerimle...
enfes görünüy canım .
YanıtlaSilellerine sağlık mutlu hafta sonları munucum
YanıtlaSilBulgurlu köftelerin tatları harika oluyor. Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilArkadaşım ben mormenekşeyım
YanıtlaSilKızımla bazen karısıyoruz.Annesine arada bir tariflerini aktarıyor.
kendisi Amerikada, site sayesinde hasret gideriyoruz.
Bu güzel sıkma köfte tarifi için teşekkürler.
YanıtlaSilArkadaşlarım ben sizden öncelikle çok özür diliyorum. Kazayla 10 yorumu reddettim. Yorumlarınızı göremezseniz kusura bakmayın lütfen. Tekrar özür dilerim.
YanıtlaSilBulgurlu her şeyi severim.
YanıtlaSilEline sağlık.
Sevgiler...
ben gene yazarım nanecim:)köfteler nefis olmuş ve biz bu köfteleri çok severek yiyoruz,ellerine sağlık canım.iyi pazarlar..
YanıtlaSilellerinize sağlık yaz aylarında bayılıyorum yemeğe miss gibii:))
YanıtlaSilİyiki aklıma getirdin yakında yapmadım hiç...Minik minik oyalayıcı geliyor bana:)))
YanıtlaSilHazıra konarım tabağı alırım hemen..
Eline sağlık nanem..
eline sağlık canım denemek lazım:)sağlıkla kal.;)
YanıtlaSilne guzel bir kofte bu tam sevdigim gibi bulgurlu:)
YanıtlaSilMerhaba
YanıtlaSilTarıfı kaptım :))
Yarın aksamkı menumuze ekledım
Cok tesekkurlerrr
çok lezzetli oluyor içine kıyma ilave edenlerde var bende sık sık yaparım epey oldu yapmadım bu akşam yapıcam mutlaka.....
YanıtlaSil