PATATES MANTISI

Malzemeler

6 tane patates

300 gr kıyma

2 tane soğan

tuz

karabiber

sıvıyağ

isteğe göre sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup ezin. İçerisine tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip yoğurun. Patateslere sekil verip servis tabağına alın. 2 yemek kaşığı sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanı soteleyin, kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ve karabiber katın. Harcı patateslerin içerisine doldurun. Yoğurtlu sarımsakla servis yapın.

DONDURMALI DAMALI PASTA

Malzemeler

3 tane yumurta

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kakaolu için

3 tane yumurta

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1/2 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı kakao

ayrıca

2 paket toz dondurma

2 su bardağı süt

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı antep fıstığı

Yapılışı

Pandispanya için yumurta ve toz şekeri çırpın diğer malzemeleri ekleyin karıştırın. Yağlanmış tepsiye döküp pişirin. Kakaolu kek içinde aynı işlemi uygulayın. Pandispanyayı üst üste koyup küpler halinde kesin. Dondurmayı sütle çırpıp içerisine damla çikolata ve antep fıstığını katın. Borcamı streç film ile kaplayın. Altını ve kenarlarını pandispanya ile kaplayın. İçerisine dondurmayı dökün. Kalan kekle üzerini kaplayın. Buzluğa koyup 1 gece bekletin.

Not: Borcama dizerken kekin iç tarafı kalıbın altına değicek şekilde yerleştirilmeli yoksa deseni düzgün çıkmaz.

VİŞNELİ SARMA

Malzemeler

4 adet soğan

1 su bardağı pirinç

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı dolmalık üzüm

1/2 demet maydanoz

tuz

karabiber

yenibahar

1 küçük çorba kasesi vişne (çekirdekleri çıkartılmış)

200 gr asma yaprağı

Yapılışı

Soğanları piyazlık doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız pirinçleri ekleyip kavurun. Tuzunu, üzümü ve baharatları ekleyin. 1 çay bardağı su katıp harcı pişirin. İnce kıydığınız maydanozları ve vişnelerin yarısını katın. Harcı yapraklara sarıp tencereye dizin. Üzerine kalan vişneleri, sıvıyağı ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.

Not: Eklediğiniz su dolmaların üzerine çıkmamalı, çünkü vişnenin sulanacağını unutmayın.

KNORDAN RAMAZAN HEDİYELERİ

Knor'dan çok güzel bir hediye aldım. Pakette Knor'un harçları ve çorbaları vardı. Özellikle Ramazanda hemen yapıp deneyeceğim Valide Sultan ve Kazdağı çorbasını çok beğendim.
Kazdağı çorbasını pişirdim, çok lezzetli ve güzeldi. Harçlarıda en kısa zamanda denicem.
Knor 'a çok teşekkür ederim.

İRMİKLİ FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı irmik
200 gr oda ısısında tereyağ
2 yemek kaşığı Olinda Portakallı Zeytinyağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 tane vanilya
1 paket bitter çikolata
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur biraz zor toparlanıyor ama siz sürekli yoğurun hamur kendini toparlıyor. Gerekirse çok katı olursa biraz tekrar zeytinyağı veya çok yumuşak olursa un ilavesinde bulunabilirsiniz. Elinizle parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayın yağlanmış tepsiye dizin sonra üzerlerine çatalla bastırın. Önceden ısınmış fırında pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine şeritler yapın.

OLİNDA'DAN HEDİYELER

Firuzan hanımdan çok güzel bir mail aldım. Doğal ve hiç bir katkı maddesi kullanılmadan yapılan Nar ekşisi, Zeytinyağ ve Sirke yapıyorlarmış. Yazısında "Sirkelerimiz aynı anneannemin evinde yaptığı gibi dışardan hiçbir şekilde asit veya katkı maddesi katılmadan üretilen sirkeler gibi bulanık, tortulu ve dinlendirilmiş… Ya da  katkı maddesiz Nar Ekşimizlerimizin geleneksel kazanlarda yüksek derece ile kaynatılmadan tamamen hijyenik ortamda basınçlı kazançlarda düşük ısıyla kaynatılarak üretilmesi" zaten benim için de çok önemli. Nar ekşisini ve sirkeyi salata kullandım ve çok beğendim. Özellikle Portakallı Zeytinyağı benim favorim oldu. Hemen bir kurabiye yaptım ve inanılmaz lezzetli bir aroması oldu. Tamamen doğal ve katkısız bu güzel ürünleri sizlerde mutfaklarınızda mutlaka deneyin.
İnternet sitesini mutlaka ziyaret edin  OLİNDA ve her konuda ürünleriyle ilgili size yardımcı olacak Firuzan hanım'a bende çok teşekkür ederim.

ARABAŞI ÇORBASI

Malzemeler
1 bütün tavuk
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı un
2 litre su
tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
ayrıca
5 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Un, su ve tuzu karıştırıp mahallebi kıvamında pişirip ıslattığınız servis tabağına dökün. Tavuğu tuzla suda pişirin. Soğuyan tavuğu tiftikleyin. Tereyağını eritip iki çorba kaşığı unu kavurun. Domates ve biber salçasını katıp kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ve tiftiklediğiniz tavukları katıp pişirin. Hamuruyla birlikte servis yapın.

Herkese Hayırlı Ramazanlar Dilerim.

SEMBÜSEK

Malzemeler
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
içi için
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
ayrıca
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Salçayı tuzu ve karabiberi katıp pişirin. Un, su, tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Küçük toplar yapın. Merdane ile açın iç malzemeden koyup kapatın. Kızgın yağda kızartın.

SOSİSLİ PATATES KÖFTESİ

Malzemeler

4-5 tane haşlanmış patates

sosis

1 küçük çorba kasesi galeta unu

1 tane yumurta

un

tuz

karabiber

kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

Patatesi ezin, içine tuz ve karabiber katıp yoğurun. Elinizle toplar yapıp açın ve içine sosis koyup köfte şekli verin. Önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

YUMURTALI ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler

2 su bardağı kısırlık bulgur

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı köfte baharı

1 çay bardağı sıvıyağ

4 tane yumurta

taze soğan

maydanoz

kıvırcık

limon

tuz

Yapılışı

Kısırlık bulgura, salçaları ve baharatı ekleyip yoğurun. Arada elinizi suya batırıp köfteyi yoğurun. Sıvıyağı kızdırıp tuzla çırptığınız yumurtaları içine atıp yumurtayı pişirin. Köftenin içine katıp yavaşça karıştırın. Kıvırcıkların üzerinde servis yapın.

KOROPLAST HEDİYELERİM

Koroplast'tan gelen paket beni çok mutlu etti. Genellikle hepimizin evinde güvenerek kullandığı Koroplast bana güzel bir armağan yollamış. İçinde benimde her zaman kullandığım birbirinden güzel ürünler bulunan bu harika paket için Koroplast'a çok teşekkür ederim.

COLGATE SIZLAMASIZ KAHVE KEYFİ HEDİYESİ

Fikrimühim Colgate Sızlamasız Kahve Keyfi Kampanyasına katılmıştım. Çok güzel büyük bir paket geldi. Ürünleri incelemeye başladım, numunelerden çevremdeki insanlara verdim.

Büyük paket diş macununu bir kaç gündür ben kullanıyorum, görünürde dişimde birşey yok ama alt dişimde şeker veya soğuk bir içecek içtiğim zaman bir sızlama oluyordu bazen, bir kaç gündür bu sorunu yaşamıyorum bu yüzden ilk tepkim oldukça olumlu. Numuneyi deneyen arkadaşlarımdanda iyi tepkiler geldi.

Dondurma, şeker, buzlu su, kahve ve çay gibi sıcak içecekler çok sevdiğimiz halde bazen kabusumuz olabiliyor. Dişlerimizde gözle görülür bir problem olmasa bile hassasiyete neden olan bu yiyecek ve içecekler bu dönemlerde bize sızlamadan ve keyifsizlikten başka bir şey vermiyor.

Kendilerine kutuları ve etkili ürünleri için teşekkür eder eğer böyle bir problemle karşı karşıyaysanız mutlaka colgate 'e bir şans vermenizi tavsiye ederim .