2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
sosu için
1 su bardağı domates püresi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
İnce bulguru bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Bulguru bir tepsiye alın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Gerekirse biraz daha un ilavesinde bulunun. Köftelerden fındıktan biraz daha büyük parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın. İşaret parmağınızla ortasına çukurlar açın. Diğer malzemeyede aynı işlemi uygulayın. Köfteleri kaynar tuzlu suda 10-15 dakika pişirin. Delikli süzgeçle servis tabağına alın. Sosu için sıvıyağı kızdırın. İçerisine ince kıyılmış sarımsakları atın. Sarmısakların hafif rengi dönünce domates sosunu ve tuzunu katın. Bir iki taşım kaynatın. Fellah köftelerin üzerine sıcak sosu döküp servis yapın.
en sevdiğim yemek. tok karnına bile reddedemem. ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilcnm eline sağlık hızına yetişemiyorum.hergün döktürüyorsun:)
YanıtlaSilCanımmm Fellah köftesini çokkk severim eşim Adanalı tam yerinden yani.Anneme sıksık yaptırırım ellerine sağlık harika.Kumpirde öyle kocaman sevgiler...
YanıtlaSilBir rejim yaptırtmadın insana yaaa...Neler yapıyorsun öyle kışkırtıcı...
YanıtlaSilfellah köftesine bayılırım:-)tadı nefis oluyor.ellerine sağlık canım.çok lezzetli görünüyor.kumpirin de harika olmuş Naneciğim. sevgilerimle...
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİMDE NE ZAMANDIR CANIM İSTİYOR BAHAR YARAMADI BANA HERŞEY ZOR GELİYOR:( ELLERİNE SAĞLIK..KUMPİRDE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR...
YanıtlaSilnanem bak şimdi gelecem oraya bayılırım ben buna ama hiç yapmadım hep arkadasım yapardı ama o yok şimdi ayrıldık ayrılalı hiç yemedim canım çekti şimdi
YanıtlaSilBayılırm bu köfteye bir Adanalı olarak.Sarımsağını bolca koyduğumuz halinede sarımsaklı köfte deriz.Arkadaş toplantılarında çok güzel gidiyor.Helede toplanıp beraber yapıldımı.Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilBen ilk defa duydum! Ellerinize sağlık zahmetli gibi geldi bana..
YanıtlaSilbizde bunun sosuna biraz limon katarak ekşili köfte diyoruz.seninkide süper gözüküyor.ellerine sağlık.
YanıtlaSilO kadar çok severim ki anlatamam..Eskiden iskenderunlu bir komşumuz vardı ondan öğrenmiştim.Seninde eline koluna sağlık.Görünce yemiş gibi oldum.
YanıtlaSilbisürüde yapmışsın ne güzel birazını bana ayır:)))
YanıtlaSilAsla hayır diyemeyeceğim bir lezzet.Ellerine sağlık.Sevgiler...
YanıtlaSilbu köfteyi de seviyorum:)iştah çok olunca bilhassa yoğurtlu sarımsaklı
YanıtlaSilellerine sağlık canım.sevgiler..
Fellah köftesi: canım süper valla harika olmuş alt sıradaki cevizli kekte tam benlik... ellerine sağlık.
YanıtlaSilBenim bu yarış işinden beynim sulandı sistem çok kötü ardaşlarım kayıt olamıyor oy veremiyor.Nereden girdim bu işe yoktan stres oldum.SENİ SEVİYORUM ARKADAŞIM KENDİNE İYİ BAK...
Bulgurlu şeylere bayılıyorum.Bende yapıyorum ama içini oymadan birdahakinde bende oyarak deneyeceğim.
YanıtlaSilSevgi ve sağlıkla kal
Ellerine sağlık herzamanki gibi harikasın.
YanıtlaSilcanım bilmezmiyim bu köfte çok güzel olur.bizde sarmısaklı köfte deriz buna.harika olmuş ellerine sağlık.kekcafe
YanıtlaSilbu yemeği bir adanalı arkadaştan öğrenmiştim ama o sarımsaklı köfte demişti bununla arsında fark yok sanırım ellerine sağlık
YanıtlaSilıımmhh..nasılda severim...ama yoğurtlu yapmıştım ben..birde bu halini yemek lazım..nefis görünüyor..ellerine sağlık....
YanıtlaSilHızına yetişmek imkansız. Son eklediklerinden kumpir favorim. Fellah köfteyi hiç yemedim ama eminim tadı harikadır. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSileline sağlık arkadaşım
YanıtlaSilannem yapardı bu yemegı.arap komsumuzdan ögrenmıstı.ah aha olsada yesem.elıne saglık.tarıfıne bakıp yapıcam .
YanıtlaSilellerine saglik canim döktürmüssün gine
YanıtlaSilnefiss görünüyor nekadar yesem doyamam galiba bu tada
tariflerin icin tsk canim
sevgiler
selam ve sevg ilerimi iletmeye geldim canim... Yine bugun bize guzel seyler hazirlamissin... eline saglik.. medinem
YanıtlaSilhımm değişik bir çeşit , ellerine sağlık denemek gerek.
YanıtlaSilsevgilerimle
ellerine sağlık süper olmuş gelde canın cekmesin ayıp ya böyle güze şeyler yapıp insanların canını çektirmek:)
YanıtlaSilayyyyy ben bayılırım fellah köftesine tepsiyi bana yolla canım sevgiler....
YanıtlaSilellerine sağlık canım bayıldııım.. nefis sosuyla harika bir tarif olmuş .. afiyetler olsun sevgiler
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Çok güzel olmuş.
Ailece çok severiz.
Sevgiyle kal.
Canımcım çok lezzetli görünüyor..
YanıtlaSilİlk defa duydum...
Ellerin dert görmesin...
Çok öpüyorum
Fellah köftesine bayılırım yapmadım hiç ama yemesini çok severim ellerinize sağlık. Fotoğrafta ki kedi çok çook sevimli. kedidelisi olarak onu benim için öpün burnundan. sevgiler
YanıtlaSilFunda
Dah önce de denediğim ve beğendiğim bir tarif ismi biraz kötü:) ellerine sağlık cnm.
YanıtlaSilellerine sağlık nefis olmuşlar sevgilerimle
YanıtlaSileline sağlık canım,benim de bir arkadaşım yapıyordu bunu çok beğeniyordum.ben de 2 ay önce falan denedim güzel oldu ama karışık bir tarifti.bundan sonra senin tarifinden yaparım.
YanıtlaSilsevgileeer...
Ben fellah köftesine bayılırım ama hiç de yapmam iyi mi? Senin tarifinle denesem mi ne?
YanıtlaSilBol sarmısaklı yoğurtlu üzerine sos için, ince kıyılmış bolca soğan salçayla kavrulmuş..
YanıtlaSilBu da bizim yörenin servis şekli..
Ellerine sağlık..
Sayende mutfağa yol göründü..menüde "imir dolması" var bugün..(=
Aslında bulgur olan her yemeği çok severim elinize sağlık. İhşallah bir gün bende sizin gibi becerikli olurum.
YanıtlaSilçok severim acaba bu haftasonu bende yapsam mı?ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSil