KROKANLI DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

Malzemeler

1 litre süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1-2 adet damla sakızı

1 paket vanilya

ayrıca

1 su bardağı bütün fındık

1/2 su bardağı toz şeker

Yapılışı

Toz şekeri teflon tavada karamelize olana kadar eritin. Fındığı ekleyip ocağın altını kapatın. Folyoya döküp donmasını bekleyin. Doman krokanın üzerine merdane ile bastırıp kırıntı haline getirin. Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip mikserle 10 dakika çırpın. Kaselere boşaltın. Soğuyan muhallebinin üzerine krokanı gezdirin.