Malzemeler
500 gr hamsi
2 tane soğan
2 tane domates
4 tane sivri biber
tuz
karabiber
asma yaprağı
sıvıyağ
1 çay bardağı su
Yapılışı
Hamsilerin kılçıklarını temizleyip fileto haline getirin. Soğanları yemeklik doğrayın. Domates ve biberi küp küp doğrayın. Hamsi, soğan, domates ve biberi karıştırıp tuz ve karabiberi katıp harmanlayın. Asma yapraklarının içine harçtan koyup dolma gibi sarıp tencereye dizin. Üzerine sıvıyağ gezdirip, 1 çay bardağı su dökün kısık ateşte pişirin.
Değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık denemek isterim.
YanıtlaSil