PATATESLİ SIKMA

 

 

Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı su

tuz

alabildiği kadar un

için için

4 tane haşlanmış patates

2 tane soğan

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

tuz, pulbiber

yağlamak için: 2 yemek kaşığı muratbey tereyağ

Yapılışı

Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. İçini hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Küp küp doğradığınız patatesi, tuzu ve pulbiberi ekleyin. Hamurları merdane ile açıp teflon tavada pişirin. Tereyağı ile yağlayıp, 2 çorba kaşığı patatesli harçtan koyup sıkıca rulo yapın.