Malzemeler
2 su bardağı yarma
3 tane soğan
2 tane domates
3 tane sivri biber
1/2 çay bardağı sıvıyağ
tuz
pulbiber
karabiber
1/2 demet maydanoz
Yapılışı
Yarmaya, tuz ve su ekleyip yoğurun. Elinize küçük toplar alıp sıkın. Tuzlu kaynar suda haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Biberi ve domatesi küp küp doğrayıp içine katın. Tuzunu ve baharatını ekleyip pişirin. Servis tabağına bulgur köftesini koyup üzerine soğanlı sosu gezdirip, kıyılmış maydanoz serpin.
Tam da yarım kilo yarma almışım Malatya pazarından.
YanıtlaSile güzel geldi bu tarif.
Ellerine sağlık.
Malatyalı cahil anne Çiğdem