ÇITIR KASEDE HAVUÇ TARATOR

 

 

Malzemeler

6 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çay bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

kırmızı biber

çörek otu

nane

kimyon

1 yumurta sarısı

alabildiği kadar un

ayrıca

4 tane havuç

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı muratbey süzme yoğurt

tuz

2 diş sarımsak
Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 dakika dinlendirin. 6 parçaya ayırın. Merdane ile açıp yağladığınız kalıplara yerleştirin. Birkaç yerden çatalla delin. Sıcak fırında pişirin. Havucu rendeleyip 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Havuç soğuyunca içerisine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve muratbey süzme yoğurdu katıp karıştırın. Çıtır kaselerin içerisine havuç taratoru doldurun.