ZEYTİNLİ SOSİSLİ KURABİYELER

Malzemeler

1 tane margarin (oda ısısında)

yarım su bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta (sarısı üzeri için)

1 tane kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar un

ayrıca

yeşil zeytin

siyah zeytin

sosis

Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış margarine diğer malzemeleride ekleyip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamuru unlanmış zeminde açın. Uzun şeritler kesip daha sonra karelere bölün. Hamurların içine sosis ve zeytin koyup iki ucunu kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış fırında pişirin.