Malzemeler
500 gr mantar
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1,5 lt su
1/2 kutu krema
tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Mantarları ince ince doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. Tereyağı eritip unu kavurun. Suyu, tuzu ve kavurduğunuz mantarları ekleyip çorbayı pişirin. Ocaktan almaya yakın kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
En sevdiğim çorbalardan biridir mantar çorbası. Ben krema yerine süt ile yapıyorum ama kremalı halini de denemiştim. Onunda tadı oldukça güzeldi. Ellerine sağlık.
YanıtlaSil