HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler

500 gr kıyma

3 dilim bayat ekmek içi

1 tane yumurta

1 tane soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı köfte baharı

1 çay kaşığı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

ayrıca

4 tane patates

1 yemek kaşığı tereyağ

tuz

kaşar peyniri

1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Soğanı rendeleyin, ekmeği ufalayın, diğer malzemeleride ekleyip köfteyi hazırlayın. Patatesi haşlayıp ezin. Tereyağını kızdırın patatesi katıp 1-2 dakika çevirip ocaktan alın. Köfteden irice parçalar koparıp elinizle top yapıp ortasını biraz oyun. Yağlanmış tepsiye dizin. Fırında pişirin. Pişen köftelerin ortasına patates püresi koyun. Üzerine dilim kaşar peyniri koyup tepsiye dizin. 1 yemek kaşığı salçayı 1 kase suda ezin. Tepsiye dökün. Fırında kaşar peynirlerinin üzeri kızarana kadar tutun.