Konyalı komşularımızdan öğrendiğimiz bir yemek. Bulgur pilavını yufka ekmeğinin arasına koyup sarıp öyle yiyoruz. Çok lezzetli oluyor.
3 adet yufka ekmeği
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
200 gr kavurma
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağda kavurun. İnce doğranmış biberleri küp küp doğranmış domatesi katıp kavurun. Salçayı ekleyin. Bulguru yıkayıp katın. Tuzunu ekleyin. 3,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın kavurmayı katıp karıştırın. Bulgur biraz sulu kalmalı. Yufka ekmeklerini tepsiye dizin. Üzerine bulgur pilavını döküp servis yapın.
bulgura zaten dayanamam çok severim, bu görüntü beni cezbettti:)
YanıtlaSilellerine sağlık nanecimm
Kalbin hangi arzuların özlemi ile çarpıyorsa hayat rüzgarların seni ona kavuştursun.İyi pazarlar arkadaşım
YanıtlaSilmerhaba canım yufka ekmekli bul gurun güzel görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilcanım BloXoo onaylanmış linki tıklayın diye ileti geldi banada link tıklanmıyor yanlız altta
BloXoo.com tıklanıyor öyle kaldım.
bilmiyorum nasıl onaylıycam
iyi pazarlar arkadaşım..
Off off ne güzel olur hımm yanındada yayık ayranı:))
YanıtlaSilMutlu pazarlar canım...
Hamarat kardeşim, seni takib eden menü sıkıntısı çekmez..(=
YanıtlaSilYufkaları sacda mı pişirdinki..?
Ellerine sağlık..Bugün denemezsem olmaz şimdi bunu..(=
Böyle sofraları çok severim,sıcak samimi...Ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilYufkada her şeyi çok seviyorum ben de.özellikle bulgutu.Yanında da buz gibi ayran ohhh.Eline sağlık canım.
YanıtlaSilThanks my dear, i can´t understand your linguage, but my yes enjoyed the food, bealtiful!
YanıtlaSilyöresel bir lezzet sanırım denemk lazım aslında....
YanıtlaSilmerak eettim doğrusu...
Konyaya gitmiştim ama bunu ilk defa duydum ama denemek lazım ayranla süper olur diyenlerdenim ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSilBemde bugün bulgur pilavı yaptım hazır yufka ekmeğim var mutlaka deneyeceğim.Harika görünüyor ellerine sağlık.Bak şimdi yanınada kuzu şiş istedi canım:)
YanıtlaSiloy oy oyyy benim babam Konya Ereğli'li bu yemeği halamlar çok yapar. yufka ekmeği yerine yuka ekmeği derler. Ekmekleri kendi elleriyle... çok özledim gerçekten yemeği görünce anladım :D Mutlu haftalar canım
YanıtlaSilCanım Afyonlular da yeşil mercimekli ve biraz sulu olarak bulgır pilavı yapıyorlar.Üzerine kendi pişirdikleri yufkaları koyup biraz bekletiyorlar. Yumuşadıktan sonra da afiyetle yiyorlar. Yufka pilavını suyuyla yumuşadığı için çoook lezzetli oluyor. Birde böyle dene istersen.
YanıtlaSilBize Afonlu bir tanıdığımız öğretmişti.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Ellerine sağlık.Bugün bizde yedik aynı yöntemle tadı bir başka oluyor.Herkese tavsiye edilir.Afiyet olsun...
YanıtlaSilBu tadı biliyorum harika oluyor.Seninkide çok lezzetli olmuştur eminim:)
YanıtlaSilellerine emeğine sağlık canım.
Güzel bir hafta geçirmen dileğiyle...
Sevgiyle kal,
http://www.meltemmutfakta.com
Çok değişik geldi.Daha önce hiç duymamıştım.Ellerine sağlık.Sevgiler...
YanıtlaSilYöresel yemekleri öğrenmiş olduk sayende ellerine sağlık.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR ...YORESEL YEMEKLERE BAYILIRIM ...SEVGİLERİMLE
YanıtlaSilfatoşum eline sağlık.bulgur pilavına bayılırım.prinç pilavını hiç sevmiyorum.bulgur böyle harika olmuş.sevgiler arkadaşım.
YanıtlaSilyemede yanında yat hani.....tam bir enerji deposu...ellerine sağlık.
YanıtlaSilİyi günler arkadaşım,mutlu bir haftaya başlaman dileğiyle.
YanıtlaSilBulgur pilavı ve yufka ekmek çok güzel,Ellerine sağlık canım
Sevgiler
canım seni mimledim cevaplarsan sevinirim...
YanıtlaSilhiç yemedim ama bencede çok güzel olur ekmeğide bulguruda çok severim
YanıtlaSilufff çok lezzetli görünüyor ellerine yüreğine sağlık. hayırlı haftalar
YanıtlaSildenedim bende nasıl oluyor acaba diye.muhteşem güzel.ellerine saglık.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor.ben bir de bunun daha sulusunu acı ve ekşili olarak asma yaprağına sarıp yemiştim.sanırım tirit deniyor,çok lezzetli bişey o da
YanıtlaSiliçine birde soğan koy ...ben geliyorum ;))
YanıtlaSilBen hiç böyle yemedim ama kardeşimin kayınvaldesi yapar yerler çok güzel olduğunu söylemişti.
YanıtlaSilellerine sağlık canım
öpüyorum.
bizim yöreninde en cok sevilen yemegidir yanina tursuda enfes yakisir dogrusu ellerine saglik canim sevgiler
YanıtlaSilYere düşen yağmur damlaları Kalbine inecek güneşi engellemesin Güneş bulutların arasından Hep sana doğru baksın Güneş güzellikler getirsin
YanıtlaSilGünaydın
Bulgur olsunda nasıl olursaolsun...Zaten bulgurum düştü bu sıralar,,,
YanıtlaSilYufka ekmeğine dayanamam!helede içinde bulgur olunca!harikasın,bak görünce acıktım şimdi:)çünkü çok güzel bir görüntü,ellerine sağlık canım sevgiler.
YanıtlaSilŞekerim çok leziz görünüyor,ellerine sağlık:)
YanıtlaSilyufkayla yenen herşeye bayılırım. bizimde bir komşumuz pilav ve tavuğu böyle yufka arasında servis yapardı çok severdim. bak şimdi canım istedi yine :))
YanıtlaSil