5 adet yufka
2 adet havuç
2 adet patates
yarım kangal sucuk
1 adet soğan
1 çay bardağı beyaz peynir
1/4 demet dereotu
tuz
karabiber
pulbiber
sosu için
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Patates ve havucu ayrı ayrı haşlayıp çatalla ezin. Tuz ve baharatlarını katın. Bir yemek kaşığı sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Küp küp doğranmış sucuğu ekleyin bir iki kez daha çevirin. Dereotunu ince ince kıyıp peynire katın. Bir yufkayı tezgaha serin üzerine sos malzemesinden gezdirin. Sucuklu harcı geniş kenarına yayıp rulo şeklinde sarın. Havuca, peynire, patatese de aynı işlemleri uygulayın. Kalan son yufkayı tezgaha serin. Sos gezdirin. Sarılmış ruloları diğer yufkanın üzerine yerleştirin. Sıkıca sarın. İki parmak enliliğinde parçalar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kızgın fırında kızarana kadar pişirin.
Gördğüm en düzgün renkli börek olmuş:)
YanıtlaSilKeşke iç harcı yaydığın yukaların resminide çekseydin..
Ellerine sağlık canım:)
Ellerine sağlık..Çok güzel görünüyor.Afiyetler olsun..
YanıtlaSilBU BÖREĞİ YAPMAK HEP ZOR GELMİŞTİR BANA ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK...
YanıtlaSilbu çok nefis bişey olmuş.
YanıtlaSilrenkli böreği ilk defa gördüm.
hem kolay hem değişik lezzetler aynı börekte muhteşem görünmüş
nereden bulursun böyle tarifleri ... harika yine! Evde taze yufkamda var - aksam ne yapcam diye düsünürken simdi belli oldu ;) sevgiler
YanıtlaSilÇook beğendim ben bunu kesin deneyeceğim.Eminim çok lezzetlidir.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilanaaam buda lezzetlı gorunuyo :) ellerıne saglık.
YanıtlaSilÇOK DEĞİŞİKMİŞ HEMEN DENEMEK İSTERİM.ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR ELLERİNİZE SAĞLIK
YanıtlaSilAyy ne güzelll:)
YanıtlaSilBen bunun hep üç renklisini yapıyordum ellerine sağlık canım:)
ellerine sağlık canım.harika olmuş böreklerin.iç açıcı.sevgilerimle...
YanıtlaSilGörünüşü çok ilginç olmuş.
YanıtlaSilBu böreği mutlaka deneyeceğim.
Eline sağlık, teşekkürler.
Sevgiler
canım ne güzel olmuşlar bahar gibi börekler ellerine sağlık bitanem öptüm sevgiler
YanıtlaSilçok lezzetli ve hoş görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilçok becerikli bir hanımsın arkadaşım başarılar :))
YanıtlaSil